患者性别：男

　　患者年龄：45岁

　　患者籍贯：江苏

　　全部症状：大伯前几年就检查出得了白癜风，但是一直都没有再出现，这些日子大伯说病情严重了，前几天入院治疗了，我想好好的照顾大伯，但是不知道大伯吃什么会对病情有好处。

　　发病持续时间及原因：3年，原因不详。

　　治疗情况：治疗中。

　　咨询内容：白癜风疾病患者的忌食及营养饮食有哪些。

　　根据以上的提问，北京白癜风医院专家解答：

　　白癜风是一种世界公认的顽固性皮肤疾病，白癜风的病因比较复杂，目前医学界还没有对白癜风的病因做出准确、具体的回答，白癜风是一种常见多发的色素性皮肤病。白癜风是一种影响美容的皮肤病，具有易诊断，治疗难，易复发的特点。白癜风虽然是一种常见的皮肤病，但是也是所有患者最头疼的一种病。白癜风的复发其实患者平时的饮食有很大的关系，注意平时的饮食对白癜风治疗有很好的效果。如果在生活中能注意饮食，那对病情的控制有着重要的作用。

　　白癜风患者平常饮食宜清淡而富于养分，关于富含维生素的食物尽可能少吃或不吃，对过酸过辣的食物也要加以留意。辛辣，酒，羊肉，海鲜，富含维生素C多的水果（如：桔子，葡萄，山楂，草莓等）不能吃。成人忌食烟酒，患儿忌食小食品、饮料。以上两点对本病的发生发展及治疗都会产生不良影响，且对人体健康无任何益处。因此，发病后不论治疗与否都应忌用。做菜肴调味剂可白癜风吃什么食物好正常使用。鱼虾、牛羊肉对本病无影响，无需忌食，如长期忌食会发生营养不良，尤其是少儿会因蛋白质摄入不足而影响正常发育成长。对不吃蔬菜只吃鱼肉蛋有偏食习惯的少儿，适当调整膳食比例。平常饮食要守时适当，不能饥饱异常、暴饮暴食，以防损害脾胃，饮食不要片面，要荤素调配，粗细联系，不能一味的吃精米白面，鸡鸭鱼肉。

　　患者可根据自己状况，适度进补。这样使您的养分坚持平衡，才不会出现养分不良的表象。维生素C又名抗坏血酸，为白色或淡乳白色的结晶粉末，味酸且易溶于水。各种植物中均含有大量的维生素C。维生素C之所以会诱发或加重白癜风病变，其主要有以下几方面原因，希望对您以后的生活和疾病的治疗有着积极的帮助。

　　1、维生素C能使得合成黑色素的物质多巴醌迅速还原成多巴，这样就阻断了黑色素的正常合成。而且维生素C不但会抑制肠黏膜对铜离子的吸收，还会降低血清中铜氧化酶的活性，进而影响到酪氨酸酶活性，同样会使得患者黑色素的合成迅速减少。

　　2、维生素C能促进抗体的产生，会增强白癜风患者自身的免疫反应，这会抑制患者毛囊黑色素细胞储库中无黑色素功能，阻碍黑色素细胞的分化、增殖，严重影响白癜风的治疗效果。

　　3、维生素C不但能促进神经介质的合成，使得酪氨酸消耗增多，进而减少黑色素的合成，还能保持巯基酶活性，促进巯基化合物谷胱甘肽合成，并能与酪氨酸酶竞争铜离子，同样会降低酪氨酸酶的活性，使得黑色素合成减少，加重白癜风病情。

　　白癜风医院专家提醒大家，白癜风患者少吃辛辣刺激性食物如酒、辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品，这些食物对患者体内黑色素细胞的合成形成阻碍，不利于白癜风的治疗。白癜风患者平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物：肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）豆（*豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。通过以上文章内容的介绍希望能够给患者朋友提供帮助。建议大家一定要选择正规的医院进行治疗，这样才能有更好的治疗效果。

　　白癜风以局部或泛发性色素脱失形成白斑为特征，是一种获得性局限性或泛发性皮肤色素脱失症，是一影响美容的常见皮肤病，白癜风患者不可偏食：在日常生活中要注意科学的饮食调理，注重各种食物的搭配，以保证人体足够的营养，偏食则会造成食品搭配失调，营养偏差，有可能导致合成黑素的必需物质相对缺乏。故而偏食是一种不良的欲食习惯，应注意纠正。饮食的时候不妨摄食一些含铜食物，多用一些铜勺、铜壶等铜器餐具来补充些铜。既可减轻或免除经口或静脉途径可能引起的中*，又可当作白癜风一种可行的辅助治疗。因而咱们在平常日子中要留意正确的食物调配，以确保养分。牢记不要胡乱调配食物。

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